As variações de coloração e nuances de tons variam entre as 19 subespécies existentes. Na região peitoral e ventral do falcão peregrino, varia de totalmente branco (caso do F.p.tundrius, F.p.japonensis, F.p.callidus) até tons avermelhados, como nos F. peregrinus ernesti. As variações entre branco e amarelo claro ou salmão claro ocorre nos F.p.tundrius e amarelado, salmão claro, salmão meio escuro, camurça e alaranjado nos F. p. anatum. Os F.p.tundrius são quase sempre mais brancos que outra coloração quase tão clara quanto branco nas partes inferiores. Só que além das variações aleatórias de coloração, há o padrão de dominância e densidade de manchas em variações geográficas dentro da própria subespécie, por exemplo: os falcões peregrinos da Groenlândia apresentam um padrão um pouco mais denso de manchas e a faixa malar também é mais larga (e a área branca auricular é por consequência mais estreita) e menos colunar do que outros peregrinos no Alasca e tundras canadenses. Os machos geralmente apresentam menor densidade de manchas ventrais. O F. p. tundrius é uma das subespécies com região dorsal mais clara, com variações de cinza azulado (Drummond, 2010).